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Hystrix
Nom botanique: Citrus hystrix
Nom commun: Combava ou Hystrix
Caractéristiques générales: Le combava est un agrume au feuillage irrégulier et vigoureux et au port érigé. Il se distingue de tous les autres agrumes par ses longues feuilles en forme de sablier, d'un vert profond. Les fleurs, réunies en grappes, sont petites et parfumées, blanches tachetées de pourpre lorsqu'elles sont en bouton. Le fruit globulaire est d'un vert vif à maturité et possède une peau ridée et très parfumée.
Curiosité: Le fruit est couramment utilisé dans la préparation de plats typiquement thaïlandais. En particulier, de nombreux plats sont parfumés avec son jus aromatique et ses feuilles hachées odorantes.
Vertus ornementales: le combava a un aspect vraiment unique! Ce qui a toujours attiré l'attention des ornemanistes, outre le parfum intense qui émane des fleurs, des feuilles et des fruits, c'est la peau "ondulée" du fruit lui-même, qui renforce son aspect exotique.
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