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Citronnier de Syracuse
Nom botanique: Citrus limon
Nom commun: Citronnier de Syracuse
Caractéristiques générales: Le citronnier de Syracuse est un arbre de force moyenne, parfois épineux, au port dressé. Ses feuilles sont elliptiques, à bords vifs et d'un vert profond. Le fruit est jaune pâle, de taille moyenne et elliptique, avec une peau moyennement épaisse mais à grain fin.
Curiosité: Le citron de Syracuse IGP se distingue des autres par sa grande jutosité, la richesse des glandes oléifères de l'écorce et la grande qualité de ses huiles essentielles. C'est également un excellent désaltérant, aromatique et très riche en vitamine C et en sels minéraux.
Vertus ornementales: L'aspect de cette plante est très agréable et se prête bien aux jardins et potagers. Le citronnier de Syracuse est également très apprécié pour la couleur intense de ses feuilles, d'un vert plus foncé que les autres agrumes, et pour la beauté de ses fleurs.
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